日頃より梟グループをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

2023年6月20日から梟グループ4代目料理長が就任しました。

初代シェフの亀井から藤井、塩澤とバトンを繋いで4代目のシェフは、『天野裕介』シェフ。

尾張旭市の渋川町でこの5月まで名店『ビストロyou’s家』を経営されていた『ゆうすけシェフ』、久屋大通の伝説の店『ザ・キッチン』で14年間に渡り腕を振るった、あの赤いベレー帽の『天野シェフ』が、栄に帰ってきます。

梟で飲食店を営むと決定した時に『キッチン』と名付けたのは、あの久屋パレロワイヤルシャンテ地下のThe Kitchenで、シェフ天野とマネージャー阿部のコンビに、ソムリエ小谷が『ワインナイト』をひっさげ接客乱入した時の雰囲気の再現と、その復活の悲願を込めたからでした。あれから14年。

6月20日からはメニューを一新し、フレンチベースのコース料理と、それに合わせた超絶ペアリングワインでお迎え致します。

シェフ天野とソムリエ小谷の二人芝居をご堪能下さい。

梟グループ　店主：小谷悦郎